西安食用冰块公司靠谱吗？怎么选才不吃亏？

不少人觉得冰块没啥差别, 买来就随意用着就行, 可这绝对是错得离谱。食用冰块跟工业冰块全然是两类东西, 前者是给人喝的饮品增添冰块的, 后者是用以给机器降低温度、进行冷链运输的。

生产食用冰块时, 其标准极为严格, 得符合GB 19299 - 2015《食品安全国家标准 包装饮用水》的要求, 水质需用纯净水或者符合标准的饮用水, 生产车间要达到10万级洁净度, 操作人员得健康且持证才能上岗。那工业冰块? 会怎样? 其水质标准低很多, 生产车间环境差得尤其远, 甚至有一些小店铺直接把用自来水结成的心冰对外售卖。

挑食的用冰块的公司, 你必须要有两个像能看透火焰又明察秋毫的眼睛。下面出现的这五个能力, 乃是判定一家公司靠不靠谱的关键指标。

制冰设备具备先进性之处在于, 正规公司所需使用的乃是医用级或者食品级的制冰机, 举例来说, 像西安良臣制冰厂所采用的便是进口Block制冰机组, 其产出的冰质呈现出透明度高的特点，并且不存在气泡, 硬度也处于适中状态。而劣质小厂所拥有的设备存在生锈情况, 焊缝数量较多, 导致其产出的冰块容易出现杂质。

好冰块的前提在于好的水, 关于水质处理工艺, 靠谱的公司会采用反渗透工艺, 会结合紫外杀菌工艺, 还会运用臭氧消毒工艺, 这三道工艺用来确保水质能够达到直饮标准。要是那种仅仅只用简单过滤就进行制冰的情况, 基本上是可以直接排除掉的。

进行生产的环境管控, 包含车间洁净程度的监管, 以及温湿度的调控, 还有空气过滤系统的把控, 这些均属硬性指标要求。正规的公司会按照规定的时间, 去邀请第三方机构, 来开展环境检测工作, 并且检测报告能够根据需求随时提供。

质检体系完善程度方面: 针对每一批次的冰块, 都需要开展微生物检测, 还要进行重金属检测, 同时也要做感官检测。检测报告必须能够追查到生产日期以及批次, 否则一旦出了事, 甚至连一个用来找茬的对象都寻觅不到哟。

配送冷链能力方面, 冰块从生产起始, 直至抵达客户手中, 整个过程当中, 冷链绝不能出现中断情况。具备正规资质的公司, 拥有专门用于冷藏的车辆, 其车厢内部温度被控制在零下十八摄氏度以下, 如此一来, 冰块不会经历融化后又再度结冰的状况, 进而避免导致变质现象的发生。

吃冰块的坑, 在市面上, 简直比那深深的海底还要深得多。在下面的这几个坑当中, 一旦踩到其中的一个, 就足够那种程度的你喝上一壶的了。

首个坑乃价格陷阱, 冰块成本实则颇为透明, 水费、电费、人工费、包装费, 加起来每斤成本大约处于0.3至0.5元之间, 那些以0.1元一斤卖给你的, 若非偷工减料便是使用劣质水, 你敢往饮料里放吗?

其次存在的那个坑是资质造假情形, 有一些公司没办法拿出有效的食品经营许可相关证件以及卫生许可相关证件, 又或者是其许可证已然过期了却依旧处于营业状态之中, 这样的公司一旦出现食品安全方面的问题, 你要去找谁进行维权呢?

以次充好是第三个坑, 将工业冰块当作食用冰块售卖, 或者把食用冰块与工业冰块混搭发货, 此手段极为隐蔽, 没拿到手融化根本无法分辨, 只有拿到手融化后才能瞧出异样, 工业冰块会发浑并且有杂质与异味。

不同行业对冰块的需求差别很大，选公司也得按需匹配。

餐饮酒店这一行业, 其中需求量是最大的, 对于冰块外观有着较高要求, 透明度高的方块冰, 还有形状规整的方块冰, 是最受喜爱欢迎的, 建议选用具备大型制冰产能的公司, 以此确保供应能够稳定。

奶茶饮品这个行业当中, 冰块卫生标准要求是极其高的, 原因在于, 冰块会直接融化到饮料里面, 所以, 必须去挑选有食品级认证颁发、可为产品每批次提供检测报告的公司。

医药领域: 药用冰块具备特殊性, 即其有着专门的标准, 此标准须契合《中国药典》里面的要求。通常而言, 只有那些规模较大的专业从事制冰的公司方才能够进行生产, 一般的仅用于食用的冰块制作公司是无法做出来的。

当下, 消费者针对食品安全的关注程度愈发高了起来, 食用冰块的市场正身处于一道洗牌过程内, 杂牌小厂要不赶紧关门大吉, 要不就只能被其他企业收购, 市场所占份额正朝着头部企业那里集中, 未来的三到五年时间里, 行业的集中度将会进一步得到提升。

又是一种向着智能化以及自动化发展的趋向, 新一代的制冰厂已然着手运用物联网这一技术, 对生产的整个流程实施远程监测, 从水质开展检测起始, 一直到冰块最终成型, 当中的每一个环节均可实现实时追踪, 这样一种具备透明化特性的生产状况, 着实使得消费者能够更加下心, 并且也让监管部门在进行抽查之时变得更为便利。

定制化需求正处于增长态势, 众多高端餐饮、酒店对冰块存有特定形状、透明度之需求, 甚至将印 logos, 并强调这对企业制成冰块之配备、工艺提出更高要求此情形下小企业根本无法应对。

找食用冰块公司，别光看价格，更要看资质、看环境、看检测。便宜没好货，这在冰块行业体现得淋漓尽致。