西安降温冰块供应到底怎么挑？这篇给你讲透了

01降温冰块供应分几种？

在当前的市场上, 能够买到降温冰块的主要渠道总共就那三条线, 这一点大家千万不要搞混了。

食用级: 使用纯净水或者是矿泉水来制作冰块, 这种冰块是符合食品安全标准的, 通常是在餐饮店或者奶茶店里能够看到的, 还有那些外卖餐盒里塞进去的那种冰块。

工业降温级: 用于冷库、冷链物流以及户外的设备散热场景, 并且这些制冷产品不能接触到食物, 只要有大量的需求, 我们这里货源是非常充足的。

这是医用级的标准, 它是在无菌车间里生产的, 专门用于医院以及疫苗的冷链运输, 因为要求非常严格, 所以不是随便什么人都能做的。

这三种价差能够拉开到五倍之多, 如果把它们用错地方, 那就会导致两种后果, 一种是浪费了钱财, 另一种是发生事故。

02降温冰块供应怎么挑？

在挑选供应商的时候, 不要仅仅只把注意力放在价格这一点上, 一定要记住这些硬性的标准指标。

1. 查看资质的时候, 生产许可证必须有, 食品经营许可证也一定要有, 这两样东西一个都不能少, 只要缺了其中一样, 就直接选择跳过。

2. 观察水源的情况, 到底是采用深层地下水, 还是使用市政自来水, 这一点非常关键, 因为水质的优劣会直接对冰的质量产生决定性的影响。

3. 看看产能, 日产能是多少吨, 到了旺季也就是每年6月到8月的时候, 供得上供不上是关键。

4. 我们要看一下物流方面的情况, 就是看看能否提供全程的冷链配送服务, 如果冰块在运送过程中融化了一半, 那么这件商品就等于没有送到位。

西安良臣制冰厂这家, 就是在那本地地区当中起步比较早的一个厂家。它的每日产能是保持稳定状态的, 在餐饮这一圈子里面的口碑算是比较硬的, 回头客是很多的。

03冰块和冰袋到底有啥区别？

好多人老是弄糊涂, 其实这两样东西是完全不一样的两回事呀。

短途餐饮用冰块，长途冷链用冰袋，别张冠李戴。

04餐饮冷链怎么对接降温冰块供应？

对于餐饮店、中央厨房, 还有冷链物流这三类来说, 它们之间的需求差距是非常大的。

对于餐饮店来说, 在订货的时候可以按天来订, 也可以按周来订这样的方式。因为这种情况下的订货量比较小, 但是频率比较高。所以, 选距离近的供应商。配送成本才压得住。

中央厨房的特点在于采购的批量非常大, 双方可以签订按月生效的合同来锁定价格, 借此避免了在旺季期间遭受市场价格上涨带来的损失。

关于冷链物流这个事儿, 我们需要去弄到那种工业级别的大块冰或者是说冰板这样的东西, 并且要配合着那些有着温控制功能的车辆来使用, 供应商这边必须要提供出温控方面的记录信息, 假使缺少了这么一样东西, 那么下游的客户可就不会认可了。

05说两句

西安那边降温用的冰块供应, 核心事情其实就是八个字: 源头直供、冷链到位。不要为了贪小便宜而去找那些小小的作坊去进货。也不要被中间商给赚了差价。

找一到两家那个生产能力足够、资质齐全、物流很强的供应商, 长期合作就足够了。今年这个降温的需求又提升了一个台阶, 早点锁定好比较安心。要是拖到旺季再去寻找供应商的时候, 可能价格翻了好几倍都不一定能拿到货物。